便民市場、農貿市場里種類豐富的瓜果蔬菜、干果、肉食品等滿足了市民的購物需求。然而，您知道我們餐桌上的蔬菜、肉類等是如何進行快速檢測來保障食品安全的嗎？

食品抽樣檢測與食品快檢是兩種檢測方式，雖然都需要到市場里選取要檢測的食品，但一個是抽樣，一個是采樣。抽樣檢測需要3至5天的時間，檢測結束還需要形成報告，而且報告具有法律效力，可以通過報告對經營者采取相應的法律制裁。

而快檢一般半個小時就可以完成，最多也就一個小時，檢測完成之后只需在最初的采樣單上填寫結果，然后由經營者簽字即可。如果快檢過程中發(fā)現(xiàn)有農藥或獸藥殘留、添加劑超標的情況，則需要進行抽檢，形成抽樣檢測報告。

篩查食品風險，也方便上級主管部門對自治區(qū)、全市的農產品的安全狀況進行把控，為市民提供一個放心的食品環(huán)境，杜絕不合格的農副產品走上百姓的餐桌。

食品抽檢主要是依據(jù)國家強制性的標準來判斷食品是否合格，標簽問題、含量不足、產品等級標準不合格、限量成分超標以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

冠宇儀器自主知識產權產品：

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冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質安全為己任 ，同時為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測儀器、先進的技術支持和高效的整體解決方案。

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